【ネック】首まわりにあるかためのお肉なので煮込み料理にグッド 牛肉の部位 Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2020.07.24 2020.07.18 目次 牛の部位特徴 牛の部位 黒く囲った部位がネック ネックは牛の首にあたる部分のお肉です。 特徴 首はよく動かす部位なので、ネックは脂肪が少なくかため。 筋も多いため、カレーやシチューなどの煮込み料理で食べることがほとんどです。 ひき肉にされることもありますよ。
牛肉の部位
牛肉の部位
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