た行ー牛肉の基礎知識

但馬牛（たじまうし）は、黒毛和種の中でも「純血」という変わった特徴があります。但馬牛は肉質がすごくいいため、各地のブランド牛のもとにもなりました。この記事では、但馬牛について解説していますよ。